Nederlandse aardappelindustrie aan vooravond van techrevolutie

Sleutelrol voor aardappel als voedingsbron voor groeiende wereldbevolking

‘s-Hertogenbosch, 19 april 2018 De Nederlandse aardappelbranche moet veel meer inzetten op moderne technologieën zoals sensoren, machine learning en big data. De groeiende wereldpopulatie schreeuwt om een slimme benadering van onze voedselvoorziening, waarbij aardappelen een essentiële rol kunnen spelen. Die oproep deden technologiebedrijven SAP Nederland en itelligence tijdens het brainstormevent ‘De toekomst van de aardappel‘. Zij willen met de gehele branche gezamenlijk nadenken over en toewerken naar een duurzamere en efficiëntere Nederlandse aardappelsector.

De aardappel heeft een enorme potentie als basisvoeding voor een alsmaar groeiende wereldbevolking. Het gewas vereist minder (zoet) water, heeft een hogere calorische waarde en bevat meer voedingsstoffen dan zijn belangrijkste concurrent: rijst. Ten opzichte van de voedingswaarde is de belasting voor de natuur bijzonder laag. Welkome eigenschappen voor het duurzaam voeden van miljarden monden.

Subsidie vanuit EU

De noodzaak voor innovatie in de aardappelketen is ook in de politiek doorgedrongen. Zo heeft de Europese Unie onlangs 2 miljoen euro subsidie beschikbaar gesteld aan een innovatieproject in Nederland dat de supplychain voor de ‘hybride aardappel’ ontwikkelt. Dat zijn gekruiste rassen die over veel minder negatieve eigenschappen beschikken dan reguliere aardappelen.

Consumptie in de lift

Nederland is nu nog een relatief sterke speler op de internationale aardappelmarkt. Die rol kan het in de toekomst verstevigen, want wereldwijd zit de aardappelconsumptie in de lift. Volgens voorspellingen stijgt de huidige wereldproductie van 380 miljoen ton naar 500 miljoen ton in 2050.

Efficiënt, duurzaam en meetbaar

“We hebben nu nog een sterke rol op het wereldtoneel, maar opkomende economieën zetten flink in op innovaties en moderne technologie”, aldus Marcel Pothof, Director Food & Agriculture bij itelligence. Het bedrijf levert technologische oplossingen voor onder andere de aardappelsector. “Als we moderne technologie niet omarmen, worden we links en rechts ingehaald.”

Wil Nederland blijven bijdragen aan de aardappelvoorziening in de toekomst en zijn sterke rol behouden in de wereldwijde aardappelmarkt, dan zijn volgens Pothof een aantal maatregelen nodig:

1. Zadentechnologie en zadenexport een kans geven

De Nederlandse aardappelketen profiteert met name van de export van pootaardappelen. Nederland heeft hierin een wereldwijd marktaandeel van 60 procent. De pootaardappel krijgt echter concurrentie uit eigen land.

Het Wageningse Solynta ontwikkelde namelijk een manier om aardappelen razendsnel te veredelen. Deze manier levert veel betere rassen op die, doordat ze in de vorm van zaadjes beschikbaar zijn in plaats van bederfelijke pootgoedknollen, ook heel snel, goedkoop en milieuvriendelijk over de hele wereld te exporteren zijn. Voor het planten van een hectare aardappelen heb je slechts 25 gram zaadjes nodig in plaats van 2500 kilo pootgoedknollen.

“Nederland kan een leidende rol pakken in de export door naast de pootaardappel ook zadentechnologie een kans te geven. Zowel voor de export, als voor de optimalisatie van rassen voor binnenlands gebruik”, zegt Pothof. “We moeten voor ieder land de juiste rassen ontwikkelen. Zo blijven we concurrerende landen voor, voordat zij met onze veredelingstechnologie aan de haal gaan.”

2. Supplychain beter afstemmen op moderne consument

Moderne consumenten zijn veeleisend. Ze hebben enerzijds een hang naar kwaliteit, authenticiteit, duurzaamheid en gezondheid. Ze willen weten waar het eten op hun bord vandaan komt en welke weg het heeft afgelegd. Anderzijds willen ze in toenemend mate zelf bepalen waar ze wat eten en moet gemak voorop staan.

Dat vraagt het uiterste van de gehele supplychain. Die moet enorm snel en efficiënt opereren en tegelijkertijd de gevraagde transparantie bieden. Moderne technologie kan hierbij helpen. Bijvoorbeeld door consumentengedrag inzichtelijk en voorspelbaar te maken. Maar ook door de ketens in de supplychain beter op elkaar te laten aansluiten, zodat de weg tussen de grond en het bord korter wordt.

Ook kan technologie zorgen voor transparantie. Pothof: “Dankzij track-and-tracingsystemen kun je als leverancier inzichtelijk maken waar de aardappel vandaan komt en welke weg deze heeft afgelegd. Informatie waar de moderne consument behoefte aan heeft.”

3. Precision farming toepassen

Nederland is beslist geen land met haast onbeperkte hoeveelheden landbouwgrond. Willen we internationaal competitief blijven en tegelijkertijd de ecologische footprint zo laag mogelijk houden, dan moeten we iedere vierkante meter optimaal benutten.

“Precision farming biedt hier uitkomst”, aldus Pothof. “Sensoren, satellietbeelden en landbouwmachines kunnen iedere vierkante meter akker en ieder gewas nauwkeurig analyseren. Zo kun je die akker optimaal inrichten, met steeds de juiste aardappel en de juiste bemesting op het juiste stukje grond. Hier liggen belangrijke kansen voor de Nederlandse aardappelindustrie.”

Basis voor betere wereld

Volgens Patrick Van Deven, Managing Director van SAP Nederland, is dan ook nu het juiste moment om flink te moderniseren. “Met de technologie van vandaag kunnen we onze aardappelsector klaarmaken voor de dag van morgen. De gehele Nederlandse aardappelketen kan een bijdrage leveren aan het bestrijden van honger en aan een duurzamere wereldwijde voedselvoorziening. Die betere wereld begint bij onszelf. Hier in Nederland kunnen we voorop lopen en daarvoor samen met de gehele keten de basis leggen. Maar dan moeten we wel in actie komen.”
Aardappelen
Over SAP
Als marktleider in bedrijfssoftware helpt SAP (NYSE: SAP) kleine, middelgrote en grote bedrijven met de stroomlijning van hun bedrijfsvoering. De oplossingen van SAP stellen organisaties in staat aanzienlijke efficiencyverbeteringen te bereiken binnen hun toeleveringsketens en bedrijfsprocessen, waardoor ze de concurrentie voor kunnen blijven. Op dit moment gebruiken meer dan 378.000 klanten software van SAP om winstgevend te opereren en duurzaam te groeien. Kijk voor meer informatie op www.sap.com/netherlands

Lamb Weston / Meijer optimaliseert supply chain met SAP IBP

SAP technologie biedt fundament voor groei en innovatie

‘s-Hertogenbosch, 20 februari 2017 – Lamb Weston / Meijer optimaliseert zijn supply chain management met SAP Integrated Business Planning (IBP). De internationale producent gaat met deze op SAP HANA gebaseerde cloudoplossing in eerste instantie het budget- en forecasting-proces aan de verkoopzijde optimaliseren. SAP partner AEPEX verzorgde de implementatie.

Lamb Weston is een wereldwijd toonaangevend merk in hoogwaardige aardappelproducten. Het bedrijf Lamb Weston / Meijer levert diepgevroren producten aan klanten in de Foodservice, Quick Service en Retail. Het hoofdkantoor is gevestigd in Kruiningen – Nederland. Het bedrijf exploiteert vijf fabrieken: drie in Nederland, één in het Verenigd Koninkrijk en één in Oostenrijk. Lamb Weston / Meijer biedt werk aan 1.300 mensen.

Productiecapaciteit efficiënt benutten

Maandelijks maakt Lamb Weston / Meijer een forecast van de klantvraag, zodat het daarmee de inkoop, verkoop en beschikbare productiecapaciteit optimaal op elkaar kan afstemmen. Goede planning is belangrijk, zeker omdat Lamb Weston / Meijer in een groeimarkt opereert. De productiecapaciteit is niet onbeperkt, dus moeten verstandige keuzes worden gemaakt.

Tijd voor kwaliteit

De accountmanagers leverden voorheen de data voor het budget aan in spreadsheets, die vervolgens handmatig in een centraal systeem werden gezet. De overstap op SAP Integrated Business Planning vereenvoudigt dat proces grondig. Accountmanagers kunnen hun voorgestelde budget direct in het systeem invoeren, waardoor de efficiency van het proces en betrouwbaarheid van de data toenemen.

Daardoor komt er ook tijd vrij voor data analyse op de budgetcijfers, waar het betrokken personeel voorheen met administratieve handelingen belast was. Bovendien kunnen ze gebruik maken van de vertrouwde Excel front-end of de gebruiksvriendelijke webinterface, welke bruikbaar is vanaf zowel vaste als mobiele apparaten.

Maximale efficiency

Naast een grotere efficiency kan Lamb Weston / Meijer met IBP aansturen op een betere marge. Doordat IBP ook op margeniveau inzicht geeft, kan het de capaciteitsbezetting niet alleen op totale salesvolume, maar ook op maximale winstgevendheid optimaliseren.

Lamb Weston / Meijer wil in de toekomst mogelijk ook klanten toegang tot het systeem verlenen. Die kunnen dan hun eigen forecasting direct in het systeem invoeren. Zo kan Lamb Weston Meijer in de gehele keten tijd besparen en de betrouwbaarheid verhogen. Accountmanagers hebben daarnaast eerder de beschikking over de forecastinggegevens, voor een nog efficiëntere bedrijfsvoering.

Binnen half jaar

De samenwerking met implementatiepartner AEPEX verliep uitstekend. Dankzij een optimale match van LWM kennis vanuit de afdelingen Demand Management, Controlling en IT en de kunde van AEPEX. En door een goede voorbereiding, kundigheid en het cloudgebaseerde karakter van SAP IBP kon de oplossing binnen een half jaar werkend worden opgeleverd.

Seeing possibilities!

“IBP van SAP is een belangrijke opstap voor Lamb Weston / Meijer die aansluit bij onze lange termijn ambitie en strategie. Het is een realtime planningoplossing voor het analyseren van de toekomstige vraag en winstgevendheid. De oplossing ondersteunt het hele proces van vraag naar levering, inclusief analyse en het bouwen aan ‘what if?’-scenario’s. Met de juiste basis en de betrokkenheid van de diverse disciplines en functies binnen Lamb Weston / Meijer zijn we nog beter in staat om toekomstige kansen te zien voor onze industry en voor onszelf”, zegt Marc Brillaxis, Sales Director van Lamb Weston / Meijer.

lwm-klein

V.l.n.r.: Harmen Wijnia (Aepex), Walco Verbiest (LWM), Frank Damen (Aepex), Toon van Beek (LWM), Attie Zijderveld (LWM), Niels van Bokhoven (LWM) en Yvonne Brocke (Aepex).

Over SAP
Als marktleider in bedrijfssoftware helpt SAP (NYSE: SAP) kleine, middelgrote en grote bedrijven met de stroomlijning van hun bedrijfsvoering. De oplossingen van SAP stellen organisaties in staat aanzienlijke efficiencyverbeteringen te bereiken binnen hun toeleveringsketens en bedrijfsprocessen, waardoor ze de concurrentie voor kunnen blijven. Op dit moment gebruiken meer dan 345.000 klanten software van SAP om winstgevend te opereren en duurzaam te groeien. Kijk voor meer informatie op www.sap.com/netherlands

Kosten van SAP software binnen twee jaar terugverdiend

15 augustus 2012 – Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV heeft de kosten voor de implementatie van SAP Business All-in-One bedrijfsoftware in twee jaar tijd terugverdiend dankzij het gebruik van de FAST-Food template van Delaware Consulting.

Heuschen & Schrouff uit Landgraaf is een groothandel en importeur van Aziatische voedingsmiddelen. Het in 1963 opgerichte bedrijf voorzag jarenlang voornamelijk speciaalzaken, de zogeheten toko’s, van Aziatische producten, waaronder talrijke varianten noedels, vlees- en visproducten, uiteenlopende sauzen, tofu- en sojaproducten en dranken. In toenemende mate zijn ook grootwinkelbedrijven in Duitsland, Oostenrijk en de Benelux klant geworden. Die stellen andere eisen aan hun toeleverancier voor wat betreft de leveringsgraad. Die moet perfect zijn.

Drie jaar geleden ging Heuschen & Schrouff van start met standaard bedrijfsoftware van SAP. De implementatie en inrichting van het systeem was uitgevoerd door Delaware Consulting op basis van een template, een model waarin de gangbare processen in een bepaalde branche (in dit geval dus de food-sector) zijn vastgelegd.  

De totale kosten voor het project bedroegen ongeveer een miljoen euro. Aanvankelijk werd rekening gehouden met een ’return on investment’ na vijf jaar. Inmiddels heeft de Limburgse handelsonderneming al na twee jaar de kosten terugverdiend. “De SAP software zorgde voor een gestructureerde werkwijze binnen onze organisatie”, aldus Jo Janssen, financieel directeur van Heuschen & Schrouff. “Dankzij de template van Delaware Consulting namen we het systeem snel en soepel in gebruik. De faalkosten in onze processen zijn enorm teruggelopen. De orders worden voor 99,8 procent foutloos afgeleverd. Daarnaast hebben we door de automatisering minder personeel hoeven aan te nemen om de groei op te vangen. De capaciteit op de ondersteunende afdeling Bedrijfsbureau is verdubbeld. Toch werken we in het orderpickproces met 35 personeelsleden in plaats van met 55. Voorheen bijvoorbeeld was minstens één fulltime magazijnmedewerker actief met het verwerken van de retourzendingen. De kwaliteit van het afleverproces is enorm toegenomen en daarmee ook de klantentevredenheid.”

”Bedrijven kijken voorafgaand aan een automatiseringstraject veelal naar de initiële implementatiekosten en licentiekosten, terwijl de focus veel meer moet liggen op de opbrengstkant”,  aldus Wim Jansen, senior manager bij Delaware Consulting Nederland.”De mensen bij Heuschen & Schrouff vormen een positieve uitzondering. Zij streefden naar een verbetering van het primaire bedrijfsproces door het aanbrengen van structuur via standaardisatie. In onze beleving zijn het vaak bedrijven met een gezonde groei ambitie die kiezen voor een effectief, gestructureerd informatieplatform. Hiermee integreren ze bedrijfsprocessen, is uitbreiding van de activiteiten  gefaciliteerd en is het bedrijf klaar voor de toekomst.”  

Over Heuschen & Schrouff
Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV is de marktleidende distributeur van authentiek Aziatische food en non food producten in Duitsland, Oostenrijk en de Benelux. Heuschen & Schrouff importeert de smaak van Azië – de typische levensmiddelen en merken die in de supermarktschappen van Azië te vinden zijn. Heuschen & Schrouff wil de Europese eettafel verrijken met de smaak en geur van authentieke Aziatische maaltijden. H&S Oriental Foods Trading BV, H&S Fresh Foods BV zijn dochterondernemingen van de moedermaatschappij Heuschen & Schrouff Foods Group. Vanuit het bedrijfsterrein van 50.000 m2 in Landgraaf zorgen 200 werknemers voor de distributie van authentiek Aziatische food en non food producten naar toko’s, supermarktketens en groothandels in Europa. www.heuschenschrouff.com.  

Over Delaware Consulting
Delaware Consulting is een toonaangevende IT-dienstverlener die geavanceerde IT-oplossingen en diensten aanbiedt, gebaseerd op SAP-, Microsoft- en OpenText-technologie. De onderneming, die de titels Gold Certified Microsoft, Gold SAP, Gold Business Objects en Platinum OpenText partner voert, werkt permanent aan het uitbreiden en versterken van zijn organisatie. Het Delaware Consulting team telt momenteel meer dan 700 professionals in kantoren in België, Nederland, Luxemburg, Frankrijk, China, Singapore en de VS. www.delawareconsulting.com.

Over SAP
Als marktleider in bedrijfssoftware helpt SAP (NYSE: SAP) kleine, middelgrote en grote bedrijven met de stroomlijning van hun bedrijfsvoering. De oplossingen van SAP stellen organisaties in staat aanzienlijke efficiencyverbeteringen te bereiken binnen hun toeleveringsketens en bedrijfsprocessen, waardoor ze de concurrentie voor kunnen blijven. Op dit moment gebruiken meer dan 190.000 klanten (inclusief oud-Sybase klanten) software van SAP om winstgevend te opereren en duurzaam te groeien. Meer informatie is beschikbaar op <a href="http://www.sap.com/netherlands.

http://www.sap.com/netherlands.</p>